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Gabon parco nazionale
© UNESCO/Christopher Morris Wilks
Gabon
La cucina tipica del Gabon non semplicissima da trovare nei ristoranti nel cento delle citt principali. Dovrete spostarvi in periferia o nelle citt pi piccole, se cercate piatti tradizionali. Comunque tutti i piatti vengono serviti con riso o pasta di manioca e le specialit di selvaggina sono tra le pietanze pi particolari: gusterete carne di antilope, scimmia, cinghiale, serpente e porcospino, serviti con salse piccanti o molto speziate. Fate attenzione se vi offrono dei peperoncini: certi tipi sono davvero molto piccanti!
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