Oltre la metà del territorio della Valtellina è protetto da Parchi e Riserve con più di 250 mila ettari di superficie, pari a circa 2.500 kmq, che rendono questa vallata una vera e propria oasi verde nel cuore delle Alpi. Tra i più noti figurano il Parco Nazionale dello Stelvio, il Parco delle Orobie Valtellinesi e la Riserva Naturale della Val di Mello ma basta spostarsi di poco dalle vie di comunicazione principali per trovarsi immersi in riserve di fondovalle, laghi, boschi e ambienti incontaminati.