La cucina di Riccione ha influito sulle tradizioni gastronomiche dell'intera Emilia Romagna; tra i prodotti tipici ricordiamo le carni (vitellone bianco, trippa, zampone, coppa, pancetta, porchetta), i dolci (bustrengo, pagnotta), i formaggi (casatella, pecorino, ricotta, squacquerone), il miele ma soprattutto i diversi formati di pasta (cappelletti, gnocchi, passatelli, strozzapreti, tortelloni) e la famosa piadina o piada, specialit� romagnola consumata al posto del pane. Tra i vini, citiamo il Sangiovese, il Pagadebit ed il Trebbiano.