La fragrante piadina, le paste ripiene e il rag� alla bolognese sono solo alcune specialit� gastronomiche locali. Tipici della citt� sono dei tortelli di magro giganti, i cosiddetti "orecchioni", dei panzerotti ripieni di verdure, i "gussoni" e il brodetto alla romagnola. Non mancano vini DOC come l'Albana di Romagna, il Sangiovese di Romagna, il Pagadebit di Romagna, il Trebbiano di Romagna e il Cagnina di Romagna.