In tutte le aree a pascolo vengono allevati i bovini di Razza Marchigiana (riconoscimento IGP) che forniscono carni di grande pregio. Ad Acqualagna e a Sant'Angelo in Vado si possono gustare i Tartufi bianchi e neri, mentre a Carpegna il prosciutto crudo Dop. Nei dintorni della zona dei Castelli di Jesi, concedetevi una sosta presso le cantine dove si producono i vini Verdicchio, Lacrima di Morro e Rosso Piceno. Da assaggiare la Caciotta di Urbino, il formaggio di Fossa e il prosciutto di Carpegna.