Tanti sono i prodotti tipici che si possono gustare nella zona della Marmolada: diversi salumi, lo speck, i formaggi, le grappe, le �turtole�, i �casonzi�i�, i dischi di pasta fritti nell�olio bollente, le �bale� o �bal�te� (canederli) e la �men�stra da orz� o �panicia� accompagnata dallo stinco di maiale affumicato. Le �fiorostide� e i �tortei da pom� sono tra i dolci da gustare.