La cucina � quella tipica mediterranea, e tra le specialit� del posto annoveriamo il coniglio all'ischitana, frutto dell'allevamento del Coniglio di Fossa, e i piatti a base di pesce azzurro, totano, polipo, alici. Il limone � il prodotto ortofrutticolo pi� importante, impiegato principalmente nella produzione del limoncello.