Sono state le gelide acque del fiume Alcantara che, insinuandosi nel mezzo di una colata lavica, ne hanno provocato il raffreddamento originando questi canyon spettacolari. Il territorio del Parco Botanico e Geologico si estende per 100 ettari attorno al corso del fiume e, grazie ai sentieri che lo attraversano (quello delle Gole, l'Eleonora, quello dell'Alcantara, e quello di Vulcano) permette di scoprire i luoghi pi� significativi dell'area delle gole in maniera semplice ed intuitiva, con la possibilit� di praticare sport coinvolgenti ed interessanti. Attraverso il sentiero delle Gole, che dona una splendida visuale dei canyon dall'alto, � possibile anche scendere, con l'ascensore o le scale, alla spiaggetta delle gole, uno dei luoghi pi� conosciuti ed amati dai visitatori. Si trova in localit� Fondaco Motta,  nel comune di Motta Camastra, ed � la gola pi� famosa ed imponente dell'Alcantara. I sentieri che ripercorrono il corso del fiume addentrandosi tra le rocce, grazie alle attivit� di body rafting e trekking fluviale, regalano l'opportunit� di attraversare cascatelle, suggestive formazioni rocciose e pittoreschi laghetti. Non bisogna allontanarsi molto dalle gole per scoprire altri siti ricchi di fascino disseminati sui territori dei comuni che fanno parte del Parco Regionale Fluviale dell'Alcantara. Da Taormina a Giardini di Naxos, da Calatabiano a Francavilla di Sicilia, il tempo per visitare monumenti e musei di elevato valore storico ed artistico sembra non bastare mai.