Caltanissetta si sviluppa sul fianco della valle del fiume Salso, alle pendici del Monte San Giuliano e vanta di un prezioso passato legato all'attivit delle solfatare che l'ha resa il fulcro minerario della Sicilia sino ai primi decenni del secolo scorso. In citt si possono ammirare innumerevoli bellezze naturali e numerose opere architettoniche.
I gustosi biscotti della provincia di Caltanissetta sono una delle varianti più particolari ed uniche dei famosi mostaccioli presenti in diverse zone del meridione