Caltanissetta si sviluppa sul fianco della valle del fiume Salso, alle pendici del Monte San Giuliano e vanta di un prezioso passato legato all'attivit delle solfatare che l'ha resa il fulcro minerario della Sicilia sino ai primi decenni del secolo scorso. In citt si possono ammirare innumerevoli bellezze naturali e numerose opere architettoniche.
Considerate il torrone siciliano per eccellenza, le barrette a base di mandorle, sesamo, pistacchi e miele, da secoli deliziano il palato e allietano le Feste