Durante il Baccanale del Tartufo, ovvero la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco dAlba che si tiene ogni anno ad ottobre, il centro storico cittadino trasformato in villaggio medievale. Vengono serviti piatti tipici con lanimazione di antichi giochi e musiche datmosfera, con il visitatore che viene accolta da torce, musiche, sapori e profumi antichi. Altro appuntamento con la storia Il Palio degli Asini e la Giostra delle Cento Torri, la prima domenica di ottobre.