La romantica cornice del Lario, a un passo dalla Svizzera, è
lo sfondo di un antico crotto risalente al 1855 e trasformato in ristorante.
Rustico e al tempo stesso elegante, il Crotto dei Platani, uno dei locali
storici del lago di Como, è ospitato in un crotto, una cavità naturale della
terra tipica di questa zona che si formò in epoca remota dopo una grande frana
che colpì la zona di Chiavenna e dintorni. Freschi in estate e caldi in
inverno, i crotti sono caratterizzati dal sorel una corrente d'aria a
temperatura costante intorno agli 8°C che, rendendo l’ambiente ideale sia per
la maturazione del vino, sia per la stagionatura di salumi, insaccati e
formaggi, furono scelti per la conservazione degli alimenti.
Negli anni Trenta questo
locale nel cuore di Brienno, centro di origini romane circondato dai monti S. Bernardo e Briante, era il piccolo
quartier generale dei più sfuggenti contrabbandieri della zona, che si
mescolavano a boscaioli e gente locale per sfuggire ai controlli. Oggi il ristorante è depositario delle antiche
ricette del Lario e sede dell'Accademia Pliniana, che richiama artisti,
letterati e musicisti da tutta Italia. La sua posizione è invidiabile:
affacciato sul lago sorge al centro della città, ma per i più romantici
l’arrivo può avvenire direttamente dal lago, dall’approdo privato.
In estate la
splendida terrazza o il giardino sono la cornice ideale per una cena romantica,
in inverno l’interno riserva agli ospiti un’atmosfera calda e accogliente. Qui
i piatti sono quelli tipici della cucina locale, raffinata e delicata, dalla
classica polenta al pesce e alla carne, con un’ottima scelta di vini locali e non da abbinare ai piatti.
Crotto dei Platani
Via Regina 73
22010 Brienno
Tel e Fax 031814038
info@crottodeiplatani.it
www.crottodeiplatani.it