La gastronomia � il risultato dell'integrazione delle culture spagnola, olandese, africana ed asiatica; la carne di capra, maiale e pollo, verdura, pesce e crostacei sono gli ingredienti base della dieta di Curacao. Tra i piatti tipici citiamo: la zuppa di pesce e quimbomb�, il Bami (capellini d'angelo con verdure e carne), il pesce fritto, la banana fritta, il Keshi yena, formaggio ripieno di pollo, uvetta e fagioli. Per quanto riguarda il dolce abbiamo los besos de merengue, fatti con zucchero, albume e cocco grattugiato. Tra le bevande tipiche, annoveriamo il liquore di Curacao, che si ottiene utilizzando la scorza delle arance, una variante del quale � rappresentata dal cocktail blue Curacao. Esiste un liquore preparato con scorza di arance amare chiamato Cura�ao, disponibile nelle variet� blu, rosso, verde, giallo-oro e incolore. Versioni speciali sono al caff�, al rhum e al cioccolato.