La cucina inglese � stata molto influenzata da quella inglese e da quella cinese. L'ingrediente di base dei piatti caratteristici dell'isola � senza dubbio il pesce, preparato in moltissime ricette: tortini di pesce, pesce arrosto, zuppe di pesce. Diffusissimo, inoltre, l'uso di spezie come curry o peperoncino soprattutto per accompagnare il tipico piatto di riso Pilau, origianario del sud-est dell'Asia.