Palermo, capoluogo della regione Sicilia, una citt stupenda situata all'esatto centro del Mediterraneo. Le origini di questa citt sono molto antiche e a testimoniarlo il ritrovamento di alcune incisioni rupestri che probabilmente risalgono all'et paleolitica.
Dolci tipici preparati originariamente per la festa di San Giuseppe, si sono diffusi per tutto il periodo invernale fino a diventare simbolo del Carnevale palermitano