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I protagonisti che dominano la cucina del Nevada sono hamburger, panini e bistecche, a parte alcune specialità indiane come il pemican (carne essiccata), la torta al peperoncino verde (chile) o i piatti a base di mais. Nella città di Las Vegas inoltre sono molto diffuse le bevande alcoliche e una vasta scelta di vini europei (soprattutto champagne francesi), californiani, cileni, sudafricani e australiani.
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