Il Parco nazionale dei Monti Sibillini è un'area protetta che tutela il massiccio dei Monti Sibillini e si estende tra le regioni di Marche e Umbria, ricadendo su quattro province: Ascoli Piceno, Fermo, Macerata e Perugia. È gestito dall'Ente Parco Nazionale dei Monti Sibillini, con sede a Visso.
All'interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini si coltiva da tempi antichi l'unico legume che non ha bisogno di essere trattato per la conservazione