La cucina somala ha goduto dell'influenza della gastronomia araba ma anche di quella italiana; protagonista assoluto nelle tavole di Mogadiscio � sicuramente il cous cous in tutte le variegate ricette in cui pu� essere preparato: col pesce, con le verdure, con la carne, ovviamente profumato con le moltissime spezie locali. Fra i piatti tipici ricordiamo: il kalluun, piatto a base di tonno fresco e patate aromatizzato con il cumino, l'eggusi � un sugo fatto con verdure varie, pinoli, spinaci, olio di palma e peperoncino.