Tra i luoghi in cui si può assaporare maggiormente l'atmosfera tradizionale tipica delle montagne valdostane, si distingue il borgo di Saint-Rhemy-en-Bosses dove ancora oggi rivivono alcune delle usanze più affascinanti della zona, come quelle legate al carnevale. Questa località, infatti, è famosa per le splendide maschere e i ricchissimi costumi tradizionali che animano il Carnevale della Coumba Froide, una popolazione locale che per esorcizzare il terrore che seminarono le truppe napoleoniche al loro passaggio, ideò, appunto, dei costumi buffi e colorati ispirati alle divise militari. Queste maschere vengono ancora oggi indossate in occasione di questo particolare Carnevale che coinvolge tutti i comuni della zona del Gran San Bernardo.