Big Island, profumo di caffè alle Hawaii

Isole Hawaii, sinonimo di surf e spiagge incantevoli dove attendere il tramonto assistendo a un tradizionale “luau”. Le Hawaii (guarda le FOTO)  però, non sono soltanto questo. Ad esempio a Big Island, la maggiore e la più orientale delle isole dell’arcipelago, dopo aver fatto acrobazie tra le onde a Kahalu’u Beach ci si può dirigere verso l’entroterra per compiere un viaggio affascinante tra le famose piantagioni di caffè Kona.

Coltivato sulle pendici del monte Hualalai e del monte Mauna Loa nel distretto di Kona, il caffè Kona è tra i più costosi e profumati al mondo e solo i chicchi provenienti da quest’area ben distinta possono fregiarsi legalmente del nome “Kona”. Le piantagioni costituiscono una vera attrattiva per i turisti, tanto che le aziende produttrici e le torrefazioni organizzano tour per far conoscere da vicino tutte le fasi del processo produttivo.

Che ne direste di imparare a tostare il caffè e a prepararne una tazzina a regola d’arte? Mountain Thunder Coffee Plantation, la più grande piantagione di caffè biologico della nazione, propone lezioni di tostatura con la possibilità di realizzare al momento un’etichetta personalizzata per il proprio caffè. Oltre alle degustazioni guidate da esperti, disponibili comunque presso tutte le aziende, a Greenwell Farms sarete omaggiati di campioni gratuiti di vari tipi di caffè al ritorno dalla passeggiata tra campi e impianti di torrefazione. Hilo Coffee Mill, impegnata altresì nel rilancio di altre varietà di caffè hawaiano, offre invece ai visitatori - oltre al tour che mostrerà le fasi della produzione dalla pianta alla tazzina - anche l’assaggio di tè tropicali coltivati localmente.

Una giornata intera tra le piantagioni merita, poi, un adeguato riposo. In zona, il Kona Bed & Breakfast Belle Vue si affaccia su Kealakekua Bay, offrendo una vista mozzafiato sull’Oceano Pacifico e sull’intera costa sud del distretto di Kona. Infine, tra alberi da frutto secolari e piante di caffè, l’Hale Maluhia Country Inn accoglie i viaggiatori in una struttura che riprende lo stile tipico delle antiche tenute hawaiane delle piantagioni, il tutto a due passi dalle attrazioni della cittadina di Holualoa, centro artistico di grande rilevo della zona di Kona.

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