Nato da una ricetta antichissima il Caciocavallo Silano DOP è diventato una delle tipicità più caratteristiche dell'Italia meridionale menzionato persino da Ippocrate nel 500 a.C Leggi Tutto >
Prodotto nelle valli del Bitto valtellinesi, dalle quali prende il nome, arricchisce numerosi piatti della tradizione locale tra cui i famosi Pizzoccheri alla Valtellinese. Leggi Tutto >
Il Pecorino Romano DOP, apprezzato sui banchetti e consumato quotidianamente dai legionari, caratterizza la tradizione gastronomica laziale da ben 2.000 anni. Leggi Tutto >
E' cremoso e senza forma, di origine molto antica e conquista anche i palati più raffinati. Ecco uno dei prodotti simbolo della gastronomia romagnola Leggi Tutto >