E' probabilmente Tonara la capitale gastronomica della zona. Qui si ppotranno assaggiare numerose preleibatezze, tra cui il tipico torrone locale al quale di aggiungono, prosciutti, sartizzu (salasiccia di maiale o cinghiale), la marandula (guanciale di maiale), casu axedu (formaggio appena cagliato), minestra cun casu e'murgia (minestra con patate e formaggio salato), hulurgiones de patata (ravioli ripieni di patate e formaggio), e ancora arrosti, bolliti, piccoli �sfizi� come l'is coccoi de cibudda o casu (calzoni ripieni di pmodoro, formaggio salato e cipolle). Il tutto bagnato da vini di estremo pregio come il famoso Cannonau.