Sull�origine del nome ci sono varie teorie: Polibio menziona i Casuentini come trib� ligure ed � probabile che il nome Casentino derivi da loro. Ma si pu� ritenere che derivi anche da un Clausentinum che definisce una valle chiusa oppure da caseus-cacio, data l'enorme importanza qui dell'economia pastorale sin da epoca immemorabile. E� una delle quattro vallate principali della provincia di Arezzo; situato a nord della provincia, si estende per una superficie di circa 800 km� e conta 48.870 abitanti. Qui nasce e compie il primo tratto del suo percorso l�Arno. Dal punto di vista amministrativo la vallata � ripartita nei comuni che fanno parte dell'Unione dei Comuni Montani del Casentino: Bibbiena, Capolona, Castel Focognano, Castel San Niccol�, Chitignano, Chiusi della Verna, Montemignaio, Ortignano Raggiolo, Poppi, Pratovecchio Stia, Subbiano e Talla. I principali centri casentinesi sono quelli di Poppi, che fa parte del club dei "borghi pi� belli d'Italia", e Bibbiena, principale centro artigianale e industriale. L'attrattiva turistica del Casentino riconduce principalmente ai suoi ambienti naturali e al suo isolamento geografico. L'agricoltura � fiorente sul fondovalle, circondato da boschi, estese e secolari foreste, e prati sulle pendici dei monti