Le birre bergamasche si confermano tra le migliori d’Italia. Per i birrifici artigianali piovono citazioni ed elogi nella nuova Guida alle birre d’Italia 2017 edita da Slow Food: cresce, di numero e di valore, la presenza dei produttori locali. Sono ben 12 i birrifici segnalati (nella edizione precedente erano otto) e con loro brillano sette «Grandi birre», di assoluto valore organolettico, da non perdere: la Aeresis Black Ale di Elav, la Caliban di Endorama, la Dark Side di Valcavallina, la Bulk e la Killer Queen di Hammer, Camoz e Morosa di Via Priula.
La nascita di diversi birrifici artigianali, pone Bergamo tra le prime città italiane ad alto contenuto di godimento birraio. E la provincia non può essere da meno, soprattutto se si tratta di montagna. In questa stagione ai Piani dell’Avaro, nel Comune di Cusio, in Alta Val Brembana, tornano le passeggiate golose. Cusio si trova in Valle Averara, e oltre al grazioso centro storico, è possibile godere dell’incantevole paesaggio che lo circonda.
CUSIO: MONTAGNA DA GUSTARE E DA BERE
La natura selvaggia da scoprire grazie ai sentieri percorribili per passeggiare o per quelli dedicati agli appassionati di trekking e mountain bike. Ma soprattutto la possibilità di rinfrescarsi con le ottime bevande che Cusio propone. Domenica 28 maggio sarà possibile partecipare al percorso gastronomico “Birre in quota”. Un itinerario tra gli alpeggi dei Piani dell’Avaro, alla scoperta delle birre artigianali bergamasche.
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La partenza è libera tra le 10 e le 12. L’iniziativa offre un’opportunità per scoprire le baite che durante la stagione estiva sono adibite all’alpeggio e per l’occasione accoglieranno i birrai che proporranno le loro specialità. Per accompagnare al meglio le degustazioni sarnno serviti anche prodotti locali ed erbe spontanee di montagna. E proprio in onore degli aromi di montagna, durante la giornata sarà presentata la rassegna “Erbe del Casaro”, in cui si potranno assaggiare formaggi, salumi e piatti tipici dell’orto.
