Equinozio di primavera in Francia con gusto

Per il secondo anno consecutivo, Goût de France/Good France riunirà il primo giorno di primavera, il 21 marzo 2016, oltre 1.500 chef provenienti da 5 continenti per celebrare la gastronomia francese. In ogni ristorante che aderirà all'iniziativa verrà portata in tavola tutta l'eccellenza della cucina francese, la sua capacità innovativa ed i valori che trasmette: condivisione, piacere, rispetto del mangiare sano e rispetto dell'intero pianeta. Vitalità, modernità e responsabilità: la cucina diventerà una vetrina dei valori positivi condivisi dalla Francia, con una dimensione conviviale legata ai piaceri della buona tavola. Una cucina fatta di prodotti freschi, di stagione e del territorio, e preparata con meno grassi, meno zucchero e meno sale. Una cucina per tutte le tasche, dal bistrot alla grande gastronomia. Nel 1912, Auguste Escoffier dava inizio a "Le Cene d'Epicuro", kermesse che prevedeva la creazione di uno stesso menù, lo stesso giorno, in diverse città del mondo e per il maggior numero di invitati possibile. Leggi anche: CONGRIS, IL PANE CUBANO Goût de France/Good France si propone di sviluppare quest'idea con la volontà di coinvolgere ristoranti di tutte le categorie in tutto il mondo. Questo evento internazionale, la cui prima edizione si è svolta il 19 marzo 2015, segue l'iscrizione al Patrimonio immateriale dell'UNESCO del "pranzo gastronomico dei Francesi" e contribuisce alla sua diffusione nel mondo. Per scegliere tra i ristornati italiani che prenderanno parte a questo prestigioso appuntamento cliccare su restaurateurs.goodfrance.com