Cene slow con vista sulle Dolomiti

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La cornice è già di per sé da assaporare con gli occhi: l’Hotel Monika, circondato dalle Dolomiti di Sesto, nuovo patrimonio naturale dell'umanità dell'UNESCO, ammalia per la sua straordinaria posizione, per la sua spa di design e per la cucina gourmet insignita di premi di guide. Sotto la guida dello chef Karl Kirchler, in cucina vengono creati piatti e menu speciali preparati in modo equilibrato e con pochi grassi, dando la precedenza a prodotti di alta qualità, provenienti dall’Alto Adige. Quattro volte la settimana, nel pomeriggio, l’Hotel Monika sorprende con emozionanti attività a tema, come i dolci e gli strudel appena sfornati, le degustazioni di formaggi e miele, la merenda altoatesina, il pomeriggio dei canederli. Alla sera la cena da buongustai di cinque portate soddisfa i palati più esigenti: piatti leggeri, delizie della val Pusteria e del Tirolo e della cucina mediterranea, con buffet di insalate e angolo dei formaggi. Da non perdere sono le serate a tema come quella dedicata alla cucina contadina tirolese, la serata italiana, la cena a lume di candela e i buffet di primi e di dessert. Periodicamente vengono organizzate serate culinarie in collaborazione con Slow Food e con i Vignaioli dell’Alto Adige, per assaporare la vacanza anche con il gusto e l’olfatto. Informazioni www.monika.it

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