L'influenza viene dalla vicina Germania, e pertanto la sua cucina, si basa soprattutto su gustosi piatti di carne, tra i quali i grandi w�rstel serviti con crauti e formaggi. Ovviamente, come in tutta la Svizzera, non mancano ottime cioccolate e formaggi pregiati. Il piatto pi� famoso e forse il pi� prelibato, tuttavia, � lo spezzatino alla zurighese.