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Togo villaggio
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Togo
La cucina tipica togolese considerata una delle pi buone e gustose cucine dell'intero continente africano. Gli alimenti di base sono latte, cereali, frutta, carne e pesce; il segreto di questa gastronomia sicuramente la semplicit: moltissime ricette genuine accompagnate da diverse variet di salsa. Uno dei piatti tipici , infatti, il riz sauce arachide, il riso accompagnato dalla tipica salsa di arachidi. Nelle citt costiere molto diffuso il lamounou dssi o sauce de poisson (salsa di pesce fresco), altre salse sono quelle di aglan (granchio), tomate (pomodoro), aubergine (melanzana) ed pinard (spinaci). Una specialit tipica il pesce da scoglio cucinato nelle zuppe.


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