Il Nicaragua vanta una lunga tradizione culinaria con una vasta gamma di gustosi piatti tipici molti dei quali legati a ricorrenze particolari. Alla base di questi ipatti ci sono prodotti semplici (carne,cereali,verdure)che mantengono un'autenticit� strordinaria. Le ricette tipiche sono: Coda di bue stufata Fagioli fritti Gallo Pinto Indio Viejo Maduros Picos Tortitas de Carne Tres Leches Zuppa di fagioli