La cucina di Lipsia � quella tipica della vecchia Germania dell'Est e si basa prevalentemente sull'uso di carni bovine e suine, nonch� sull'impiego di verdure. Tra i piatti tipici annoveriamo le frittelle S�chsische Quarkkeulchen, il S�chsischer Sauerbraten, arrosto all'agro, e la S�chsische Kartoffelsuppe, una zuppa di patate. Infine, tra le bevande alcoliche, � molto diffusa la birra.