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Ecuador - Cotopaxi
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Ecuador
L'Ecuador abbbonda di pesce fresco, i crostacei e i frutti di mare, ottimi e sempre freschi. La zona interna del paese la dieta costituita prevalentemente da carne suina e bovina, servita spesso arrosto o in umido con patate.Tutti i piatti sono generalmente accompagnati da riso o frittelle.
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