Legato al motto: Euli (speriamo che piova), Botswana uno Stato dell'Africa del Sud che confina a sud con il Sudafrica, a ovest con la Namibia, a nord con lo Zambia e a nord-est con lo Zimbabwe. Indipendente dal 1966, il Paese si presenta ancora come un territorio selvaggio, ricco si saline, paludi e deserti che, se lo rendono poco abitabile, lo mantengono una terra ancora vergine.
E' il paese dove gli animali selvatici risultano di gran lunga superiori al numero degli abitanti e dove ci sono due della maggiori valenze naturalistiche dell'Africa: benvenuti in Botswana.
Prelibatezza e genuinità caratterizzano la cucina tradizionale del Botswana, dove a fare da padroni sono i piatti composti da carne bovina e caprina. I cibi più legati alla tradizione comprendono la noce mongongo e il babele a base di sorgo.