La citt di Viterbo affonda le sue radici nella storia del centro Italia pi antico e affascinante. Vi si trovano reperti e memorie di ogni epoca, da quella etrusca, a quella romana, da quella medioevale (con un intero borgo perfettamente conservato) a quella rinascimentale e contemporanea. Inoltre la citt celebra un numero davvero eccezionale di ricorrenze legate alla religione e alla tradizione locale, conosciute in tutto il mondo (come il famosissimo trasporto della Macchina di Santa Rosa).
VIE DELL'OLIO - L'extravergine Tuscia Dop ha conquistato il podio nella kermesse Orii del Lazio. Il suo fruttato esalta i piatti di carne e la sua tradizione rimanda ai tempi dell'antica Etruria
L'olio extravergine di oliva Tuscia DOP presenta un colore verde smeraldo con riflessi dorati, un odore fruttato ed un sapore fruttato medio con equilibrato retrogusto di amaro e piccante