A pranzo a cena, qua è tutto abbondante, con ingredienti sani e poco costosi. Come antipasti troverete alici marinate, cozze gratinate, insalata di polpo e patate e caciocavallo allo spiedo. Tra i pirimi, cime di rapa con annessi strascenate, purè di fave con cicorietta selvatica, spaghetti con le cozze o con le vongole veraci. Tra i secondi di carne, agnellino da latte, salsiccia a punta di coltello, costatine di vitello alla brace e spiedini misti, mentre tra quelli di pesce trigliozze, polpi e calamari. Come dolci, il Mandorlaccio di Andria, il gelato alle tre nocelle, il Panetto di Minervino Murge e il "Sospiro" di Bisceglie.