A Collegno � possibile gustare i piatti della tradizione torinese e piemontese, a partire dalla pasta fresca con il sugo d�arrosto, o arricchita con il tartufo, alle carni brasate nel vino, il formaggio robiola, e il cioccolato gianduia. Da accompagnare alla carne il vino rosso Barbera, mentre � consigliabile per i dolci il bianco passito di Caluso. Altre prelibatezze gastronomiche tipiche sono la tartare di manzo, lo stinco di maiale al forno con patate rustiche, la tagliata di manzo, i taglieri con i rinomati formaggi regionali, il vitello tonnato.