Una delle feste pi� rinomate a Biella � la Festa del Babi, un evento che si svolge nel giorno delle Ceneri ed inizia con una fagiolata realizzata negli otto rioni cittadini con enormi calderoni, con tanto di maschere ed un piacevole sottofondo delle fanfare. Infine l'atteso processo al Babi: si svolge al chiuso, nel teatro Socrate Villani e dura un paio d'ore. In questa occasione, il Babi riferisce e confessa anche i segreti e gli scandali della citt� Dopo la sentenza e il testamento il Babi � trascinato in piazza, dove un fantoccio che lo rappresenta viene bruciato in un gran rogo.