La valle delle castagne

L’Alto Adige, tra i tanti luoghi d’interesse, vanta anche la splendida Valle Isarco, che in ogni stagione sprigiona un fascino irresistibile con la bellezza del suo paesaggio, il ricco ventaglio di proposte e la prelibatezza della sua gastronomia. Qui la vita è scandita dall’alternarsi delle stagioni: in ogni periodo dell’anno si può vivere una vacanza piacevole, sia che ci si dedichi allo sport o solamente si ha voglia di relax. Non per nulla è conosciuta come la Valle del Gusto, grazie alla fama dei suoi vini e all’ottima cucina che soddisfa tutti.

E non scontenta nemmeno chi ama la cultura: dalle prime testimonianze dell'architettura sacra dell'epoca romanica fino alle moderne costruzioni del XX secolo, questa piccolissima regione può vantare un elevato numero di testimonianze artistiche. Lungo i pendii della Valle Isarco, da Bressanone fin quasi a Bolzano, si estende un’unica fascia di castagneti, alternati a prati e boschi, con colori che si accendono di mille sfumature: è il Sentiero delle castagne, che si snoda per 60 chilometri lungo antichi tracciati e mulattiere toccando molti luoghi d’arte e di cultura come l’Abbazia di Novacella, il castello di Velturno o il monastero di Sabina, regalando scorci paesaggistici di ineguagliabile fascino.

Il sentiero evoca antiche tradizioni e ricorrenze nate attorno alla castagna, cui vengono dedicate iniziative e rassegne gastronomiche, tra cui spicca quella del Törggelen, l’andar per masi ad assaggiare vino novello e castagne. Su questo famoso sentiero sorge Velturno, con la sua atmosfera serena che solo la natura incontaminata della montagna può trasmettere. Forte della sua posizione soleggiata a mezza costa tra Chiusa e Bressanone, Velturno si presenta come un accogliente villaggio montano, con la vista sulle cime delle Dolomiti, noto per il castello rinascimentale che fu residenza estiva dei principi-vescovi di Bressanone.

Ed è proprio qui che riapre lo storico Taubers Unterwirt, esclusivo e confortevole quattro stelle interamente dedicato alle castagne, con le suite realizzate in pregiato legno di castagno e rifinite con pietra naturale e vetro. Nel nuovo reparto benessere “Castanea”, realizzato con materiali naturali della zona, le castagne diventano preziosi ingredienti rigeneranti, resi più efficaci dalle pure acque delle vicine fonti alpine. A disposizione degli ospiti una piscina coperta e una scoperta, quattro saune a diverse temperature, percorso Kneipp, un frigidarium e appositi spazi per bagni rigeneranti alle castagne, al vino e al fieno. Tutto per un’esperienza unica tra i castagneti della Valle d’Isarco.

Indirizzi  utili
Consorzio Turistico Valle Isarco
Bastioni Maggiori 26/a
39042 Bressanone (BZ),
Tel: 0472/802232
www.valleisarco.info
Taubers Unterwirt
Velturno (BZ).
Tel: 0472/855225
www.unterwirt. com