Bogotà, il Campionato mondiale di Caffè

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Fino al 5 giugno tutto il mondo del caffè avrà i riflettori puntati su Bogotà e sulla manifestazione ExpoespecialesTrade Show, dove si terrà il campionato mondiale dei baristi. L’evento, che di anno in anno richiama un pubblico qualificato sempre maggiore e tanti appassionati, è giunto quest’anno alla XII edizione. A rappresentare l’Italia al Campionato mondiale di Caffè è Francesco Sanapo, 31enne responsabile Master del Caffè Corsini, nota torrefazione di Arezzo, vincitore delle ultime due edizioni del campionato italiano di barisiti. Sanapo dovrà preparare 4 caffè espressi, 4 cappuccini e 4 bevande analcoliche a base di caffè in 15 minuti. I giudici sono pronti a valutare ogni prestazione secondo il gusto, la pulizia, la creatività, l'abilità tecnica e la presentazione del prodotto.

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