Cucina
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formaggi dop italia sicilia pecorino siciliano Sicilia: il pecorino scritto da Omero
FORMAGGI DOP - In un passo dell'Odissea il poeta greco cita le tecniche di caseificazione del latte ovino che dopo la cagliatura veniva deposto in canestri intrecciati.
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Italia Oli Dop Lazio Colline Pontine Lazio: la "Bazzoffia" delle Colline Pontine
VIE DELL’OLIO – Quello che una volta era un territorio paludoso ora è patria di molti prodotti della tradizione, tra cui l’olio perfetto per condire la tipica zuppa di verdure e legumi
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formaggi dop italia sardegna pecorino sardo Sardegna al gusto di Pecorino
FORMAGGI DOP - Sono i pascoli sardi a restituire il prodotto caseario più caratteristico della regione. Il segreto? Riscaldare il latte con pietre roventi
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Italia Oli Dop Sicilia Val di Mazara Sicilia: armonie di sapore nella Val di Mazara
VIE DELL’OLIO - Diodoro Siculo ricorda gli uliveti di Agrigento e non a caso: dal Vallo di Mazara arriva un olio armonico adatto ad ogni condimento
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formaggi dop italia lazio pecorino romano Lazio: metti le fave con il pecorino
FORMAGGI DOP - Il Pecorino Romano DOP, apprezzato sui banchetti e consumato quotidianamente dai legionari, caratterizza la tradizione gastronomica laziale da ben 2.000 anni.
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Italia Oli Dop Puglia Terra di Bari Puglia: l'olio perfetto con il pane
VIE DELL’OLIO - Fonte di ricchezza per molte famiglie patrizie che lo commercializzavano anche all’estero, l’extravergine della Terra di Bari si presenta con tre varietà. Ottimo da gustare anche su una semplice fetta di pane
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Italia Oli Dop Lametia Dop Calabria: il fruttato primo in classifica
VIE DELL’OLIO - Ecco un prodotto Dop che racchiude in se tutti i profumi e gli aromi della Calabria, vanto della regione in quanto tra i migliori del mondo
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