La cucina slovacca � fondamentalmente mitteleuropea, le specialit� regionali riflettono infatti le influenze slave, tedesche e latine propononendo piatti semplici, ma saporiti, con un frequento uso di carne, soprattutto quella di maiale e pollame, preparata in una salsa alla panna aromatizzata di paprica e servite con cavolo e patate con piacevoli contrasti tra il dolce e l'amaro. Tra i piatti di uso quotidiano spiccano le cr�pes, il formaggio fritto e le zuppe di vario condimento; squisitezze in grado di soddisfare tutti i gusti.