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Osaka
Le maggiori specialità di Osaka sono Takoyaki (polpettina contenente pezzettini di polpo), Okonomiyaki e soprattutto il tanto buono quanto costoso granchio di Osaka. Letteralmente Okonomiyaki vuol dire "alla piastra come vuoi tu" ed è una sorta di "pizza giapponese" da farcire a piacimento su una pastella fritta. Per la maggiore vanno cavoli, carne e uova.
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