La cucina norvegese � ricca e saporita a base sia di pesce che di carne. Tipici sono i piatti a base di selvaggina (cervo, renna e alce), accompagnati da una tipica panna acida (romme); tra i latticini locali squisito il geitost, un formaggio dolce confezionato con latte di capra. Per quanto riguarda i piatti a base di pesce, tipici sono il salmone affumicato e il baccal�. Le bevanda principali sono la birra e l'akvavit (aquavite).