L'ingrediente principale della gastronomia guatemalteca la carne alla griglia, fritta o preparata in tutte le salse. Tra i piatti tradizionali guatemaltechi, la piccante carne al Jocn e il piatto nazionale: la saporita zuppa di Pepian con l'immancabile tocco speziato. Il caff ampiamente diffuso ma le bevande pi amate sono il rum e il liquore Quetzalteca.