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Le due pi importanti feste giapponesi sono il Capodanno (dal 29 dicembre al 6 gennaio) e la Settimana d'Oro (che include la Festa Verde, la Festa della Costituzione e la Festa dei Bambini, dal 27 aprile al 6 maggio).
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Shiokara, il piatto (disgustoso) a base di viscere
Il sapore è molto forte anche per gli stessi autoctoni giapponesi. Tant'è che sono soliti consumarne un boccone, seguito da un cicchetto di whisky.
Altro che sushi, in Giappone regna l'okonomiyaki
Il ciò che vuoi alla griglia è una sorta di frittata con vari ripieni. Ma la sua variante più famosa è quella di Osaka
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