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Doha
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Doha
Doha si trova in un paese musulmano e ci implica che nell'alimentazione locale non siano presenti n carne di maiale n bevande alcoliche; si consumano prevalentemente carne d'agnello o di pollo grigliato, pesce fritto, riso ed insalata. Le specialit culinarie del Qatar riprendono i tipici piatti della cucina indiana e araba, come il pollo al curry da accompagnare con il famoso pane arabo (khobs) che ben si abbina ad ogni pietanza come il pollo alla griglia (dajaj), gli spiedini di carne d'agnello o di montone e le polpette di ceci (falafel). Da provare anche il fuul, un piatto preparato con fave, fagioli neri e lenticchie condita con aglio e limone ed infine la straordinaria crema di ceci macerata con aglio, olio di oliva e succo di limone chiamata "hummuss". Se volete gustare qualcosa di forte diverso dal the, dal caff o dai succhi di frutta, allora non vi rimane che sedervi a un piano bar di qualche albergo, dove si possono trovare tranquillamente alcolici e superalcolici.
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