Perugia � la citt� degli eventi e delle fiere. Ce ne sono parecchie che hanno sviluppato, nelle loro riedizioni una fama nazionale o addirittura internazionale. Un esempio � la conosciutissima manifestazione dell'Umbriajazz, che si tiene annualmente nel mese di luglio. Questo evento � il perfetto punto d'incontro tra la musica jazz italiana e quella di tutto il resto del mondo: ad ogni edizione infatti cantanti e musicisti di fama internazionale intervengono nella programmazione dei concerti, richiamando una grandissima affluenza di pubblico. Ad ottobre � il turno della golosissima fiera dell'Eurochocolate, che presenta uno spaccato internazionale su tutto il mondo della produzione di cioccolato. Un altro festival musical � il Music Fest Perugia, che raccoglie per� gli appassionati del genere classico. Nel mese di Agosto, viene organizzata la Sagra della Torta al Testo, una manifestazione dedicata ad uno dei prodotti pi� famosi della regione Umbria, spesso sostitutivo del pane. La torta al testo, per chi non lo sapesse, � la tipica focaccia che viene cotta per tradizione su una lastra in pietra posta sopra le braci ardenti del focolare.