Massa è una città della Toscana nord-occidentale situata allo sbocco della valle del Frigido; si tratta di una realtà ricca di importanti testimonianze del suo passato, il cui centro cittadino si sviluppa attorno al castello del XV secolo dei Malaspina, una meraviglia architettonica che domina la città arroccato sulla roccia avvolto da un'aria medievale che coinvolge i suoi borghi, la cultura, la cucina.