Tra i piatti tradizionali di Massa si ricorda il lardo, conservato con sale marino e una miscela ricca di erbe aromatiche e spezie; da abbinare ai formaggi invece � il gustoso miele della Lunigiana, che unisce la dolcezza dell'acacia al gusto del castagno. Tra le coltivazioni agricole tipiche della Lunigiana incontriamo la cipolla di Treschietto, coltivata nei dintorni del castello Malaspina, e il fagiolo del Bigliolo. Tra gli antipasti invece spiccano tutti i salumi del territorio compreso il noto lardo di conca di Colonnata. I primi spaziano dalle zuppe di farro, porri, cipolle ai ravioli di castagne fatti in casa , le lasagne stordellate, piatto tipico massese. Infine dobbiamo considerare anche i gustosi piatti di mare, che propongono una preparazione lenta e lavorata, come lo stoccafisso e il baccal�.