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Lunigiana Aulla
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Lunigiana
Tra le specialità gastronomiche della Lunigiana, la torta d'erbi con le sue innumerevoli varietà, i testaroli, al pesto o con sugo di funghi, i panigacci, farciti con formaggi freschi, salumi del luogo o marmellata, spalla cotta, culatello, filetto, salame, formaggi nostrani. Tutto innaffiato con buon vino della zona, IGT di Val di Magra, Colli di Luni DOC o Candia dei Colli Apuani.
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