Specialità d'origine indiana del Massachusetts è il Clambake, uno dei menu estivi favoriti, a base di astice, steamers (tipo di vongole dell'Atlantico), patate, pannocchia di granoturco, salsiccia e spezie e preparato in spiaggia in una buca di sabbia.
Gli amanti del cioccolato troveranno a Cape Cod e sulle isole di Nantucket e Martha's Vineyard cioccolato in ogni forma, dai biscotti croccanti alle mousse.
Non mancano poi autentici diner e diner food tradizionali, che offrono no-frills food, dallo spezzatino di corned beef alla Boston Cream Pie, e tante famose birrerie.